Friedrich Knapp
Ihre Metzgerei
Seit 1906 in Nieder-Ramstadt
„Qualität, Herkunft und die traditionelle Verarbeitung waren schon meinen Großvätern besonders wichtig. Wir haben uns dieser Idee verschrieben und verwenden für die Herstellung unserer Produkte ausschließlich Fleisch von Tieren aus Hessen. Der größte Anteil stammt aus dem Odenwald. Wir wissen, wo die Tiere aufgewachsen sind. Nur beste Rohstoffe und Zutaten von Lieferanten, die wir bereits seit vielen Jahren kennen, werden zur Herstellung unserer Wurstwaren verwendet“
Jean Friedrich und Bianca Knapp
Metzgerei bürgt für Qualität aus Hessen
Fleisch und Wurst nach traditionellen Rezepten
Seit mehr als 100 Jahren dreht sich bei dem Familienunternehmen Knapp in Mühltal Nieder-Ramstadt alles um Fleisch und Wurst. Geschmack, Qualität und Herkunft standen bei der Traditions-Metzgerei mit Filialen in Seeheim und Roßdorf schon immer an höchster Stelle. Wer eine der Filialen betritt, dem läuft bei der ansprechenden Präsentation der Fleisch- und Wurstwaren ganz bestimmt schon das Wasser im Munde zusammen.
Fleisch und Wurst mit Genuss essen
Warum schmeckt Fleisch und Wurst vom Metzger anders? Besser? Der Geschmack von Fleisch und Wurst hängt ganz eng mit der Frische, den Transportwegen und mit den Umständen zusammen, in denen das Tier aufgewachsen ist. Fährt man mit bewusstem Blick durch den Odenwald, kann man viele Kühe auf Wiesen und Weiden sehen, die nicht nur ausreichend Freiraum haben, sondern auch gepflegt sind, ja fast könnte man sie als Kuhmodelle bezeichnen. Es sind Tiere, die auf sehr kurzem Weg in den Schlachtbetrieb kommen und bis dahin ein beschwerdefreies Leben unter ihresgleichen hatten.
Wir machen es Ihnen kulinarisch schön
Werden Sie zum Knapp-Genießer
Viele unserer Stammkunden haben ihre Lieblingswurst, kennen den Unterschied zwischen Fleisch, welches über kurze Wege und noch schlachtwarm zur Weiterverarbeitung kommt und dem, das über 100 km lange Kühltransporte zur Verarbeitung angeliefert wird. Schmecken auch Sie den Unterschied!
Geflügelspezialitäten
Geflügel bekannter Herkunft wird bei uns zu feinen Delikatessen verarbeitet. Man schmeckt den Unterschied und kann mit gutem Gewissen genießen.
Wild aus der Region
Wild ist nicht planbar, dafür aber frisch und in freier Natur aufgewachsen. Wir bekommen es direkt vom Jäger, der seine Jagd im Odenwald pflegt.
Lamm
Wie unsere weiteren Fleischprodukte kommt auch unser Lammfleisch direkt aus unserer Heimat. Meist aus dem Odenwald, in jedem Fall aber aus Hessen.
Täglich frische Salate
Unsere Damen sind wahre Salatköniginnen. Sie haben immer wieder tolle Ideen und zaubern zur Freude unserer zahlreichen treuen Kunden beliebte Kreationen.
Käsespezialitäten
Selbstverständlich hängt der gute Käse direkt mit der guten Milch und der glücklichen Kuh, der Ziege oder dem Schaaf zusammen. Probieren Sie selbst!
Küchenfertige Produkte
Wir bereiten für Sie Gerichte so vor, dass Sie diese direkt in der Pfanne oder dem Kochtopf weiterarbeiten können. Alles nach traditionellen Rezepten.
Rind- und Schweinefleisch aus der Region
In bester Qualität und über kurze Transportwege kommt das in unseren Filialen angebotene Fleisch direkt aus unserer Heimat. Man schmeckt es!
Hausgemachte Suppen und Ragouts
So werden Sie ganz bestimmt nicht zum Suppenkasper. Seit vielen Jahren bereiten wir Suppen und Ragouts nach traditionellen Rezepten vor.
Hüttenthaler Käsespezialitäten
Direkt aus dem Odenwald stammen unsere Käsespezialitäten von der Hüttenthaler Molkerei, die übrigens noch älter ist als die Metzgerei Knapp.
Spezialitäten nach Jahreszeit
Je nach Jahreszeit bieten wir Ihnen Besonderes aus der kulinarischen Saison-Theke der Metzgerei Knapp Filialen. Lassen Sie es sich schmecken.
Wechselnde Frühstückstheke
Ein Frühstück direkt vom Metzger? Wer liebt das nicht. Ganz bestimmt wird Sie unser Angebot hier nicht enttäuschen und auch Sonderwünsche werden gerne erfüllt.
Etwas Wasser im Munde gefällig?
Kleiner Einblick in unsere Metzgerei
Hier möchten wir Ihnen einen kleinen Einblick in unsere Produktwelt geben. Wir hoffen natürlich, dass Sie so ein wenig Appetit auf unsere selbst hergestellten Wurstwaren bekommen.
